无棣县栽培枣树历史悠久，始于夏商，盛于唐代，被誉为“华夏枣都”。枣面积、枣果产量均居全国产枣县（市）之首，2001年8月被国家林业局命名为“中国枣乡”。无棣金丝小枣因气候条件、地理位置特殊，品质独特而驰名中外，在2002年全国红枣交易会上评为金奖。

    今年以来，无棣县大力推广枣标准化生产，稳定产量，提高质量，打造生态、绿色、环保枣生产基地。水湾镇党委、政府积极响应，按照县委、县政府提出的“枣业富民”战略目标，紧紧围绕创建组织、强化技术服务、推广标准化生产、创立品牌四个方面抓好枣业生产，切实做大做强枣业。

    目前，全县枣园面积已发展到76万亩，其中金丝小枣41万亩，冬枣园35万亩；枣树总株数4100万株，年产冬枣5700万公斤，小枣4000万公斤。年实现枣业产值4.1亿元，年农民人均枣收入1100元，枣业经济已成为农民增加收入的重要渠道之一。县委、县政府高度重视大枣业发展，2007年以来，采取抓培训、抓示范、抓品种改良、抓病虫害综合防治、抓龙头企业等五项有力措施，为枣业丰产丰收打下了坚实基础。目前，无棣县枣树硕果累累，丰收在望。预计今年全县冬枣总产达7700余万公斤、金丝小枣可达4000余万公斤。

    无棣冬枣系滨州特有的晚熟枣类品种。因其果实硕大，又称苹果枣。冬枣单果重25克左右，果皮赭红光亮，皮薄肉脆，营养多汁，甘甜清香，维生素含量是苹果的70倍，梨的100倍， 营养极为丰富，被誉为“活维生素丸”，被冠以“百果之王”、“天下奇果”之美誉。它倾倒了每一位“亲睹芳容“的顾客，既使只尝一口，也会让人终生难忘，所以又有“国宝”的美誉。经北京市营养源研究所分析，其维生素C的含量是苹果的70倍，含蛋白质1.65％，膳食纤维2.3％，总糖17.3％，总黄酮0.26％，烟酸0.87mg/100g，胡萝卜素1 .1mg/kg，维生素B1 0.1mg/kg，维生素B2 2.2mg/kg。冬枣单果重25g左右，果皮赭红光亮，鲜艳诱人，皮薄肉脆，入口即碎，细嫩多汁，如含甘泉，清香怡人，令人陶醉。

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