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必应美图壁纸:阿德莱德山的葡萄园,澳大利亚 20200508

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发表于 2020-5-8 00:20:15 | 显示全部楼层 |阅读模式


必应壁纸:阿德莱德山的葡萄园,澳大利亚 (© Ben Goode/iStock/Getty Images Plus)


阿德莱德山(Adelaide Hills)位于阿德莱德市的东面,距阿德莱德市区仅30分钟的车程。阿德莱德山是洛夫蒂山脉(Mount Lofty)的一部分,向南延伸到著名的葡萄酒产区巴罗萨山谷(Barossa Valley)和伊登山谷(Eden Valleys),向北则与麦克拉伦谷(McLaren Vale)相连。



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 楼主| 发表于 2020-5-8 00:21:12 | 显示全部楼层
阿德莱德山区的白葡萄以霞多丽最多见,占了白葡萄总种植面积的一半,约1300公顷。凉爽的气候使霞多丽葡萄能保证较高的酸度,酿出的白葡萄酒有着清爽干脆、细腻的口感,与澳洲多见的浓重风格的霞多丽酒截然不同。阿德莱德山地区其它的白葡萄品种,如雷司令(Riesling)和长相思(Sauvignon Blanc)的表现也很出色,馥郁的香气、活跃的酸感,能很好地表达各自品种的特色。

阿德莱德山区白葡萄的种植面积与红葡萄的相近,这在以红葡萄为主的南澳很少见。虽然不同品种的红葡萄种植面积相差不多,但黑比诺的名气更大些。阿德莱德山的黑比诺葡萄酒比其他地区的酒更浓郁些,在丰富的黑樱桃果香中常含着些辛香料的气息,单宁较成熟柔和,口感饱满多汁,比较简单,很容易饮用。这地区的黑比诺也常与霞多丽一起用于酿制起泡葡萄酒,大多用传统的香槟法酿制,有些达到了相当好的水准,是澳大利亚优质的起泡葡萄酒之一。

夏末或初秋是游阿德莱德山的好季节,满山红、黄、绿相间的迷人景色。游人可到果园参与采摘樱桃、苹果和梨,或者到点缀山间的葡萄酒庄和品酒屋里品尝美酒,既饱了眼福也满足了口感,真会让人流连忘返呢。
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