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必应美图壁纸:法国勃艮第的葡萄园 2018年9月13日

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发表于 2018-9-13 00:03:39 | 显示全部楼层 |阅读模式


必应今日首页壁纸:法国勃艮第的葡萄园 (© Hans Strand/plainpicture)




当你听到葡萄酒专家们谈论“勃艮第葡萄酒”时,你一定听说过勃艮第这个法国东部著名的葡萄酒产区。这里最常见的葡萄品种是黑皮诺和霞多丽,这里的农民同时也种植了许多不同种类的葡萄。在法国,9月和10月初是葡萄收获的季节,就如同你在壁纸中看到的这一排排安静的葡萄藤,每年的这个时节农民们都在忙着采摘果实,然后迫不及待的发酵酿酒。





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必应美图故事:世界的葡萄酒宝库,偏爱小酌的你,真正了解葡萄酒吗?

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 楼主| 发表于 2018-9-13 00:05:11 | 显示全部楼层


最复杂难懂的葡萄酒产区
葡萄酒收获季



1、波尔多产区
波尔多的AOC葡萄酒产量占法国AOC葡萄酒产量的25%。由于生产许多品质优良的葡萄酒,被喻为“世界的葡萄酒宝库”。当地的红酒不但有名而且产量又多,同时也生产白酒。波尔多的葡萄酒以种类丰富而闻名。波尔多的红酒由于色泽呈亮丽的鲜红色,在英国被称为红酒,一般要在成熟后才适合饮用,酒质的特色是品味浓郁,风味沉着。

2、卢瓦尔河谷产区
卢瓦尔河谷产区被誉为法国“皇家后花园”,无论在地理上还是在文化上,都属于法国的心脏地位。这里是法国产区里面风格最多样性的产区,生产红、白、玫瑰红及气泡酒等各式各样的葡萄酒,不仅物美价廉,而且每种酒都极易入口。这里所产的葡萄酒,大多都要趁酒龄还年轻时饮用。

3、隆河谷产区
隆河谷产区历史悠久,是法国最早的葡萄酒产地。隆河谷产区的葡萄酒丰富多彩,其红葡萄酒以口感浓郁、略带辛辣为主要特征。有人认为它适合搭配中餐的川菜。世界上酒精度最高的葡萄酒也产自该产区,酒精度为16.2度。这主要归因于其南部独特的鹅卵石地貌,鹅卵石白天吸收太阳阳光热量,夜晚再散发给葡萄树,使葡萄更加成熟,酒精度高。

4、弗兰肯产区
弗兰肯产区是德国最古老的葡萄酒产地,弗兰肯产的葡萄酒通称为“修塔因酒”。此地的葡萄酒产量虽然不多,但却以生产全德国最不甜的葡萄酒而声名大噪。由修万娜种葡萄酿造的葡萄酒风味清新充满男性魅力。此外,弗兰肯葡萄酒是装在特别的羊皮袋型酒瓶里的。在玻璃出现之前,据说是装在牧羊人用的羊皮袋水壶里。
 楼主| 发表于 2018-9-13 00:05:45 | 显示全部楼层


雷司令
看似无趣的甜白却有着梦幻般的酸甜

雷司令这款风味独特的葡萄酒虽然看起来跟普通甜白没差,但当你把它倒入杯中的那一刻,扑面而来的浓烈的水果香气,混合着甜美蜂蜜的气味让它成为许多葡萄酒爱好者的心头好。更值得一提的是,它凭借高酸度的口感成为葡萄酒中的一股清流!想想它浓郁的甜味和酸爽的口感,当然是辣度相当的亚洲美食的最佳搭档了!
 楼主| 发表于 2018-9-13 00:06:26 | 显示全部楼层


琼瑶浆
荔枝香气的高贵“大人酒”

琼瑶浆是一种珍贵罕见的葡萄酒,全世界只有大约两万英亩的葡萄园生产酿造琼瑶浆的“贵族葡萄”。打开瓶塞,第一个钻进你鼻孔的绝对是那甘甜浓烈的荔枝香气,但琼瑶浆的味道并没有它闻上去那么sweet,高浓度的酒精含量让它成为名副其实的“大人酒”。与琼瑶浆最搭的还要数那独具异国风情的中东和摩洛哥美食了,浅酌一杯,仿佛喝掉的是那满满的异域风情!


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