必应美图：红筷子和蒸笼，大年三十 我回来了 2017年1月27日

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红筷子和蒸笼，中国 (© Dudley Wood/Alamy Stock Photo)



又一年除夕，该是家家团圆家家庆祝了吧。象征年味的物什不少，红灯笼红对联，穿新衣戴新帽。而唯有这筷子和蒸笼，将年味与“民以食为天”的韵味相结合，这其中，有启迪，有传承，有明礼，有关爱，千般感情万般寄托，都凝聚在桌上这一双和这一屉上了。





今日美图故事：筷子“兄弟”，一双筷子，一段中国人的编年史
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大年三十 我回来了

竹木筷
筷子最原始就是竹木材质的，也是今天最常出现的筷子的形态，并且无论是“筷”还是“箸”字字形里都含了竹子这一层意思。从古至今，竹筷的品种千姿百态，其中被认为最高档的是一种灰褐色条纹的棕竹筷，可惜现在已经从市场上绝迹了。
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金属筷
金属筷可不是现代的便携餐具里才出现的，想想古装剧里用来试毒的银针，因为使用银筷有杀菌作用，因此逐渐取代了更早时候使用的铜筷。而更珍贵的金筷则是皇宫奢侈的象征，直到现在这些制作精美的筷子仍然被当做工艺品收藏在众多文人雅客的橱柜里。
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牙骨筷
顾名思义牙骨筷取材于牛、鹿、驼等的兽牙兽骨，还有一些来自海龟的甲壳，比如玳瑁筷等。为了使牙骨筷不那么单调，也增添它们的艺术价值，工匠们除了精雕细琢，还会在牙骨里镶嵌宝石和贵重金属。
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玉石筷
显而易见玉石筷价值不菲，是筷子家族的一大珍品。玉石筷是皇家必备，现在故宫博物院的珍宝馆就陈列着很多古代皇帝用过的镶嵌翡翠的玉石筷，而常见的玉石包括汉白玉、羊脂玉和翡翠等等。

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筷子礼仪
太习惯所以被忽视

观复博物馆馆长马未都先生为我们讲过筷子的使用礼仪：筷子切忌拿的偏下，应该拿到约2/3处；筷子永远是平行的；只允许尖的那部分相碰，其它任何地方都不能碰；不能用筷敲碗碟不能把筷子放到嘴里嘬。听过那么多西餐礼仪，传承千年的中国传统礼仪，你清清楚楚知道的有多少？

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亚洲大联欢
大家一起用筷子

除了中国，其实筷子在亚洲地区都被广泛地使用着。比如日本有在元旦使用喜庆筷的传统，日本人也发明了一次性筷子；越南的筷子习惯与调羹共用，而韩国人很爱使用金属材质的筷子。
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