家里的苹果怎么吃更健康？

sowang

苹果是秋冬季应季水果，现在多半不好吃了。可以烹熟吃。苹果维生素C含量很低，熟吃并不可惜。其中的钾、果胶、绿原酸、类黄酮之类有益成分加热后仍可保留。加水煮后口味会变酸，要少加水。苹果蒸着吃、烤着吃也不错，或切碎粒混在煎饼里，味道都很好。