中高考期间注意餐饮食品安全

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西宁晚报讯（记者 王紫）高考、中考即将来临，为确保考生的饮食安全，严防各类餐饮服务饮食安全事故的发生，省食品药品监督管理局发布高考、中考期间餐饮食品安全消费提示，提醒考生及家长注意饮食安全。考生在餐饮消费过程中如发现食品安全问题或出现剧烈呕吐、腹泻等可疑食物中毒症状时，及时向食品药品监督管理局举报和投诉（投诉电话12331），并就近到正规医院治疗，主动配合有关部门采取控制措施。

此餐饮食品安全消费提示如下：考生外出就餐要 “三看、三不吃”，即看证照齐全、看环境整洁、看饭菜无霉变；不吃生的海产品、不吃异味熟卤菜、不吃野生蘑菇。在就餐结束时，应向饭馆索要发票等凭证；在家就餐时，食品原料要充分清洗；加工制作餐具、用具、砧板、容器应生熟分开，且用前消毒，用后洗净；冰箱中的冷藏食物存放时间不宜超过24小时。考生家长采购加工的食品原材料要新鲜，注意“四不采购”，即不采购腐败变质的食品及原料；不采购发芽的土豆、野生蘑菇、不明物种的鱼贝类产品等；不采购病死、毒死及死因不明或未取得兽医卫生检疫证明的畜禽肉；不采购街头无证摊贩加工制作的熟肉等。考生家长在食品加工过程中要重点防止生食、熟食、半成品、食品原料之间形成的交叉污染。加工四季豆、豆浆等食品要烧熟煮透。我省食品药品监督管理部门提醒考生不要盲目在外就餐，在考试期间要合理饮食，注意劳逸结合，保持良好的睡眠和愉悦的心情，做好心理的调节与放松，以最好的精神状态迎接考试。